Descubra uma forma deliciosa e saudável de incluir mais vegetais e proteínas na sua dieta com esta Quiche Leve Mediterrâneo. Perfeita para um almoço prático ou jantar nutritivo, essa receita substitui a massa tradicional por uma base de couve-flor, realçando o sabor dos ingredientes frescos e a qualidade dos nossos produtos.
Ingredientes
- 300g de Ovo Integral Pasteurizado Líquido Netto (equivalente a 6 ovos)
- 1 cabeça média de couve-flor, cozida e amassada
- 1/2 xícara de queijo cottage light ou ricota fresca
- 1/4 xícara de leite desnatado ou bebida vegetal
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 xícara de espinafre picado
- 1/2 xícara de tomates cereja cortados ao meio
- Manjericão fresco, sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a couve-flor amassada com o queijo cottage. Pressione essa massa no fundo e nas laterais de uma forma de quiche untada, formando a base. Leve ao forno por 10 minutos.
- Enquanto isso, refogue a cebola e o pimentão em um fio de azeite. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
- Em outra tigela, bata o Ovo Integral Pasteurizado Líquido Netto com o leite, sal e pimenta.
- Distribua os vegetais refogados sobre a base de couve-flor pré-assada. Adicione os tomates cereja.
- Despeje a mistura de ovos por cima.
- Asse por 25-30 minutos, ou até firmar e dourar levemente. Finalize com manjericão fresco e sirva.
Benefícios dos Ovos Netto
Utilizar os Ovos Netto pasteurizados garante máxima segurança alimentar, conveniência e zero desperdício na sua cozinha. Nossos produtos líquidos são práticos, vêm prontos para uso e mantêm todos os nutrientes e o sabor que você espera, liberando mais tempo para a sua criatividade culinária.
