Descubra a leveza e o sabor do nosso Soufflé Cremoso de Queijo e Ervas, uma receita descomplicada que eleva o café da manhã ou um lanche rápido a outro nível. Com os produtos Netto Alimentos, você garante praticidade e segurança alimentar em cada garfada, sem abrir mão do sabor e da sua criatividade culinária.
Ingredientes
- 200g de Clara Pasteurizada Líquida Netto (aproximadamente 6 claras)
- 100g de Gema Pasteurizada Líquida Netto (aproximadamente 6 gemas)
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de manteiga para untar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, bata as Claras Pasteurizadas Líquidas Netto em neve firme, até formar picos suaves.
- Em outra tigela, misture as Gemas Pasteurizadas Líquidas Netto com o queijo parmesão, as ervas frescas picadas, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de gemas, utilizando movimentos de baixo para cima, para manter a aeração e leveza da massa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente (aproximadamente 20cm de diâmetro) em fogo médio e unte com a manteiga.
- Despeje a mistura do soufflé na frigideira, espalhando uniformemente. Cozinhe por 3-5 minutos, ou até que as bordas comecem a firmar e dourar levemente.
- Se desejar, leve a frigideira ao forno pré-aquecido a 180°C por mais 5-8 minutos para que o soufflé cresça e doure por cima. Caso não tenha forno, dobre cuidadosamente o soufflé ao meio na própria frigideira e sirva imediatamente!
Benefícios dos Ovos Netto
Os ovos pasteurizados Netto Alimentos oferecem a máxima conveniência e segurança para suas receitas. Livres de salmonella e prontos para uso, eles economizam tempo no preparo e garantem a higiene na sua cozinha, seja você um chef profissional ou um cozinheiro caseiro. Com porções ideais de claras e gemas separadas, você tem a flexibilidade de criar pratos perfeitos com a qualidade e praticidade que só a Netto oferece, do café da manhã ao jantar.
